El bacalao es, desde hace siglos, uno de los pescados más habituales de las cocinas de toda Europa. Técnicas de conservación como la salazón permitían transportarlo sin problemas desde las principales zonas de pesca en el Atlántico Norte, el golfo de Vizcaya, el mar del Norte y el mar Báltico y consumirlo a lo largo …
En casi todos los hogares es habitual hacer la compra para varios días o guardar comida sobrante para otro día. Esto hace que dentro de la nevera encontremos comida que tiene más o menos días. Es de vital importancia saber cómo conservar los alimentos para evitar el desperdicio alimentario y las intoxicaciones alimentarias. Conocer la …
Es común sentir dolor en los dientes en algún momento de la vida y este puede tener diferentes causas. A veces, elementos aparentemente inofensivos como el frío, el calor, los sabores dulces o ácidos, o simplemente el tacto, producen un dolor agudo en los dientes. Esto es lo que se conoce sensibilidad dental. El dolor …
Convivir con un animal de compañía es beneficioso para cualquier persona, sea cual sea su edad, pero muy especialmente en la infancia. En esta etapa, los vínculos que se crean entre los niños y las mascotas serán relevantes para toda la vida. ¿Cuáles son los beneficios de las mascotas para el desarrollo infantil? Tener animales …
Pensar que no se es capaz de hacer algo, dudar del criterio propio, creer que vamos a fracasar o que los demás van a descubrir que en realidad no sabemos tanto. Algunas personas, aun siendo exitosas en su trabajo o su vida personal, tienden a minimizar sus logros y dudar de su propia valía. Estos …
Las redes sociales se han hecho hueco en nuestra vida y han cambiado nuestra forma de relacionarnos, especialmente la de los más jóvenes. Se estima que el 93% de las personas de entre 16 y 24 años tienen perfiles en redes sociales. Además, a estas edades, los jóvenes se encuentran en pleno desarrollo social, psicológico …
La granada tiene su origen en la antigua Persia, en territorios que actualmente constituyen Irán y Afganistán, y también era consumida en Egipto y norte de África. Era una de las frutas más apreciadas por su capacidad para crecer en zonas desérticas y su piel dura, que permitía transportarla a grandes distancias. A través del …
Llevar una mejor alimentación es uno de los propósitos de Año Nuevo más repetidos. Sin embargo, las prisas y la pereza suelen jugarnos malas pasadas y nos hacen caer en hábitos alimenticios poco recomendables. Así, existen estrategias que podemos poner en marcha para organizar nuestra dieta de forma que sea eficiente y saludable. Una de …
Existe una profunda relación entre nuestro bienestar mental y nuestra salud corporal. Podemos observar esta relación en muchos aspectos, uno de los más claros es la somatización. Al somatizar, nuestro cuerpo expresa el estrés, la ansiedad o la preocupación a través de síntomas físicos. De ese modo, las molestias que sentimos no tienen su causa …
La vitamina B12 es un nutriente especialmente importante para mantener en buen estado el sistema nervioso central y la vista. Además, participa en el proceso de las proteínas, la formación de glóbulos rojos y del material genético de las células. Del mismo modo que debemos mantener unos niveles mínimos de este nutriente, debemos evitar un …