Los alimentos de moda: ¿cuáles son?¿son tan saludables como creemos?
Cada vez más se extiende a nivel global la tendencia a llevar una vida sana y sentirse bien. Debido a…
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Déficit de vitaminas. ¿Qué riesgos conlleva?
Las vitaminas son sustancias que nuestro cuerpo necesita para funcionar correctamente y pueda estar saludable. En este sentido, un déficit de…
El kéfir, ¿qué es y qué propiedades tiene?
El kéfir es un producto lácteo fermentado parecido al yogur líquido por lo que también se encuentra dentro de los…
Dieta crudívora o raw food: ¿qué es y que nos aporta?
Cuando hablamos de raw food o dieta crudívora nos referimos a un tipo de alimentación basada en el consumo de…
Diferencia entre los lácteos pasteurizados y los elaborados con leche cruda
El consumo de leche y lácteos crudos ha aumentado en los últimos tiempos. Se trata de un tipo de leche…
¿Qué es el té Kombucha? Beneficios y contraindicaciones
Se cree que el té Kombucha tiene su origen en China y ya se consumía habitualmente en este país, y…
Beneficios de los alimentos fermentados
La fermentación es un tipo de proceso que se da en algunos de alimentos en el que los azúcares se…
Alimentos procesados: ¿Por qué evitarlos? Opciones saludables para sustituirlos
El ritmo de vida acelerado ha cambiado muchos hábitos en nuestra vida. Uno de los que más ha resultado alterado…
Alimento del mes: Setas shiitake
Las setas shiitake son un tipo de hongos que crecen en Japón, Corea y China y que se llevan consumiendo…
Diferencias entre biológico, orgánico y ecológico
Cuando vamos al supermercado nos encontramos con productos bajo la etiqueta de “biológico”,“orgánico” y “ecológico”. Según algunos estudios, más del…