Qué es la acrilamida y por qué debes reducir su consumo

acrilamida

La acrilamida es una sustancia química que se genera de manera natural en algunos alimentos cuando se cocinan a temperaturas altas como al freír, asar o tostar. Los alimentos ricos en carbohidratos, como patatas o cereales, son los que suelen tener una mayor cantidad de acrilamida. Al tostar y freír, se produce la reacción de …

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¿Sabes cuáles son los mejores alimentos para el cerebro?

mejores alimentos para el cerebro

La alimentación tiene un gran impacto sobre nuestro cuerpo, desde controlar el peso corporal hasta prevenir enfermedades y, cómo no, sobre nuestro cerebro. Pero, ¿sabes cuáles son los mejores alimentos para tu cerebro? Aunque a veces lo pasamos por alto, el cerebro también se beneficia de una alimentación equilibrada y saludable. El estudio Healthy eating …

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El agua con limón y sus múltiples beneficios para tu organismo

agua con limón

La sabiduría popular dice que tomar agua con limón por las mañanas es bueno, pero ¿tiene realmente tantos beneficios? Esta idea sencilla y económica ha demostrado múltiples ventajas para nuestro cuerpo. Y es que la forma en la que comenzamos nuestro día afecta a toda nuestra jornada, así que toma nota para saber cómo hacerlo …

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6 trucos para aprender a limitar el consumo de sal en tu dieta

limitar consumo de sal

La sal es uno de los aderezos más utilizados en cocina para realzar el sabor de los alimentos y constituye la principal fuente de sodio en nuestra alimentación. Sin embargo, el problema llega al no limitar el consumo de sal. Al volverse este excesivo puede aumentar el riesgo de sufrir hipertensión arterial y provocar problemas …

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¿Cuántos tipos de leche existen? Descubre sus propiedades y beneficios

tipos de leche

La leche es una excelente fuente de calcio, proteínas y vitaminas. Contiene vitamina B12, fósforo, vitamina D, magnesio y, en definitiva, nutrientes fundamentales para la salud y el desarrollo de los huesos. Incluso, para el buen funcionamiento de los músculos.  Existen diferentes tipos de leche según su procedencia (animal o vegetal), o su composición (entera, …

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¿Sueles comer fuera de casa? 5 consejos para preparar un tupper saludable

tupper saludable

¿Es posible comer sano estando fuera de casa? Siempre que haya posibilidad, los expertos en nutrición recomiendan planificar menús compuestos de comida casera, portando nuestro propio tupper saludable. Si bien no todos los alimentos son aptos para llevar en un tupper, bien porque pierden sus propiedades o su sabor, lo cierto es que es muy …

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Recetas con superalimentos para deportistas

recetas para deportistas

¿Crees que es posible hacer superalimentos para deportistas de forma casera y con alimentos reales? La respuesta es sí y te ofrecemos cuatro recetas para deportistas, sanas, ricas y divertidas. La alimentación en la competición Para poder superar las metas deportivas hay que cuidar diariamente la salud, con una alimentación adecuada en la práctica deportiva, …

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Estos son los 6 alimentos que más estriñen

alimentos que estriñen

Los cambios en la dieta o en la rutina favorecen el estreñimiento. También viajar, el estrés, el sedentarismo o algunos medicamentos pueden contribuir a agravar este trastorno digestivo. Saber qué alimentos estriñen y cuáles favorecen el tránsito intestinal puede ayudarte a controlar, en la medida de lo posible, los problemas gastrointestinales que puedan derivarse de …

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