El palmito es un producto que encontramos generalmente en conserva. Tiene una textura muy particular y ligeramente crujiente. Además, su sabor es delicado y suave. Se caracteriza por su bajo contenido en grasas y calorías. Los corazones de palmito de venta en supermercados son ideales para preparar un aperitivo o una ensalada con palmitos. ¿Qué …
Nutriscore es un sistema de etiquetado frontal nutricional en forma de semáforo que sirve para ayudar a los consumidores a determinar el perfil nutricional de un producto en cuestión. Nutriscore valora los productos procesados. No lo llevarán ni los productos frescos, ni los que tienen un solo ingrediente en su composición. Tampoco las bebidas alcohólicas …
Llevar una vida sana es uno de los objetivos primordiales día a día. Y cada vez surgen alimentos que nos hacen cambiar nuestros hábitos alimenticios. Uno de los alimentos, de origen asiático, que se ha instaurado en nuestro menú diario es el edamame. ¿Conoces sus beneficios y contraindicaciones? ¿Qué es el edamame y cómo se …
El regaliz es una de las golosinas más familiares y dulces que se pueden encontrar. Proviene de una planta de países mediterráneos o del sudeste asiático y se caracteriza por contener glicirricina, una sustancia mucho más dulce que la sacarosa. No obstante, a pesar de los efectos nocivos del exceso de azúcar, las propiedades del …
Si hacemos un rastreo en el buscador sobre alimentación saludable es probable que encontremos entre los primeros resultados recomendaciones de alimentos verdes como la espinaca, el aguacate, el brócoli o la acelga, de gran valor nutricional. Sin embargo, existen otros alimentos menos conocidos que ofrecen también importantes beneficios para la salud. Es el caso del …
La preocupación que tenemos por alimentarnos correctamente por y sentirnos bien dentro de nuestro cuerpo, hace que se pongan de moda algunos alimentos que hace unos años, no eran conocidos. Estos alimentos suelen convertirse en tendencia de un año a otro y modifican nuestras tendencias alimentarias. El açai es un ejemplo de ello. ¿Qué es …
Los bulos en la alimentación son cada vez más frecuentes, lo que hace que modifiquemos nuestros hábitos alimenticios y, en definitiva, la dieta. La alimentación equilibrada que nos ayuda a sentirnos mejor se ve alterada por las fake news y los alimentos que pensábamos que nos aportaban grandes beneficios no son tan buenos como pensabas. …
Llevar una dieta saludable y equilibrada es a veces un poco complicado. El ritmo de vida acelerado ha cambiado muchos hábitos en nuestra vida, incluida la alimentación. Se ha fomentado el consumo de alimentos procesados y ha aumentado el índice de obesidad. Sin embargo, muchas personas han incluido nuevos alimentos en la dieta como la …
¿Qué pasa si me salto la dieta sin gluten? Esta es una pregunta que cualquier celiaco se ha podido hacer en algún momento cuando se ha encontrado ante una tentación deliciosa. Ser celiaco es un tema serio y por ello resulta importante conocer la enfermedad. La celiaquía es una enfermedad autoinmune provocada por una respuesta …
Cada vez es más frecuente, a nivel global, la tendencia de llevar una vida sana para sentirnos bien. Y es que no cabe duda de que una alimentación equilibrada nos ayuda a mantenernos sanos y fuertes. Así, la Dieta Mediterránea, es una de las más completas que existen y, a su vez, aporta numerosos beneficios …