Se cree que el té Kombucha tiene su origen en China y ya se consumía habitualmente en este país, y otros como Japón y Rusia. Desde hace poco se ha extendido su consumo y ya podemos verlo en las estanterías de los supermercados. ¿Qué es el té kombucha? El té kombucha es un tipo de …
La fermentación es un tipo de proceso que se da en algunos de alimentos en el que los azúcares se convierten en ácidos, alcohol o gas debido a la actuación de las bacterias que se transforman posteriormente en conservantes naturales. Es una forma de convertir las características originales de un producto para hacer que no …
El ritmo de vida acelerado ha cambiado muchos hábitos en nuestra vida. Uno de los que más ha resultado alterado es la alimentación. Como solución a la rapidez y al estrés han aparecido los alimentos procesados. A primera vista son mucho más atractivos que otros más sanos, pero deberíamos evitarnos en nuestra misión de tener …
Actualmente las bebidas energéticas son muy populares, sobre todo, entre estudiantes y deportistas. Se usan para concentrarse, mantenerse despierto, mejorar el rendimiento…Sin embargo, no son beneficiosas para la salud. ¿Qué son las bebidas energéticas? Se trata de bebidas sin alcohol que contienen sustancias estimulantes (como la carnitina o la taurina) y que se ha comprobado …
El plátano, también conocido como banano o banana en otros países, es una fruta muy popular de sabor dulce y textura cremosa. Además, es una de las frutas tropicales más consumidas en España. Por qué el plátano: Es muy versátil y se puede consumir en cualquier hora del día. El plátano es una fruta con …
El té “matcha”, que en japonés significa té en polvo, está compuesto por las mejores hojas del té verde molidas ya que, las regulaciones japonesas, son de las más estrictas a nivel mundial. Al ser en polvo, este té no se prepara como cualquier otro, su elaboración lleva un poco más de tiempo, y en …
El aguacate es el fruto que proviene del aguacatero, planta laurácea y leñosa que crece en climas cálidos. Original de Centro y Sur América, especialmente de México, Guatemala, Colombia y Venezuela. Tiene una forma similar a la de la pera, con la piel dura y oscura, por dentro, posee una semilla redonda con la pulpa …
Cada vez hay más personas que se plantean su estilo de vida, lo que les lleva a adoptar nuevos modelos de alimentación. Factores éticos, morales, de respeto a los animales o a la naturaleza suelen ser las razones para cambiar la forma de alimentarse, pero también los problemas de salud o la prevención de enfermedades …
¿A quién no le gusta el chocolate? Un alimento que nos aporta múltiples beneficios para nuestra salud. Pero te has preguntado ¿por qué es malo el chocolate para nuestras mascotas? Que un alimento sea saludable para nosotros no quiere decir que lo sea para nuestros perros o gatos y, casi en ninguna circunstancia, es recomendable …
De una técnica milenaria en todo el mundo para conservar los alimentos a convertirse en una de las tapas más apreciadas en nuestra gastronomía. Son productos que, además, nos aportan una serie de beneficios para nuestra salud aunque también hay que moderar su consumo en ciertos casos. ¿Qué son los encurtidos? Se trata de un …