La Navidad es esa época del año en la que nos reunimos con toda la familia y amigos y compartimos momentos juntos. Una de las cosas más importantes presentes durante estas fechas es la comida y, afortunadamente, en España gozamos de una dieta muy rica variada, por lo que hay muchos platos típicos de la …
El cacao de algarroba proviene de un fruto llamado algarrobo que crece en el Mediterráneo. Durante estos últimos años, gracias al auge de la comida saludable, este alimento se ha ido introduciendo en nuestra dieta, aunque sigue siendo bastante desconocido para la mayoría de gente. En muchos casos, se utiliza como harina para ciertos productos …
Cuando hablamos de alergias nos referimos a la reacción de nuestro cuerpo ante algún elemento que nos daña. Esta alteración del sistema inmunológico suele ser genética y hereditaria, aunque no siempre tiene que ser así, y pueden tardar más o menos en manifestarse. En este sentido, las digestivas y cutáneas son más tardías que las …
El kale es una verdura que, cada vez más, se está introduciendo en nuestra dieta gracias a su alto contenido en nutrientes como calcio, potasio y vitaminas A, C y K. Beneficios del kale: El origen de su consumo se encuentra en Alemania y se utiliza sobre todo para elaborar platos navideños. Debido a sus …
En la actualidad, la chía es muy popular y es muy común. No obstante, esta planta que se localiza en América Central ya era utilizada por poblaciones como los mayas o los aztecas debido a que sus semillas tienen un alto contenido en carbohidratos, fibra, vitaminas y minerales. ¿Cuáles son las propiedades de la chía?: …
El número de personas que padece obesidad ha incrementado alarmantemente a nivel global durante los últimos años, pero ¿cuándo hablamos de obesidad? ¿Podemos prevenir la obesidad? Según la OMS (Organización Mundial de la Salud) se considera que una persona tiene obesidad cuando su IMC (Índice de Masa Corporal) supera la cifra 30 mientras que se …
Las bayas de Goji son el fruto del Lycium Barbarum, una especie de planta de flores o arbusto que crece tradicionalmente en China. Se le atribuyen propiedades tan excepcionales como el poder de rejuvenecer e incluso de prolongar la vida. Debido a esto las bayas de Goji se han consumido y utilizado en una gran …
Cada vez más se extiende a nivel global la tendencia a llevar una vida sana y sentirse bien. Debido a esta preocupación, cada vez se presta mayor atención a los productos que comemos y a su calidad haciendo que se pongan de moda ciertos alimentos que aportan una gran cantidad de nutrientes y vitaminas a …
Las vitaminas son sustancias que nuestro cuerpo necesita para funcionar correctamente y pueda estar saludable. En este sentido, un déficit de vitaminas puede provocar que tengamos más posibilidades de desarrollar enfermedades. Por ello, es importante seguir una dieta equilibrada y rica en frutas y verduras para obtener los de nutrientes adecuados y que no sea necesario …
El kéfir es un producto lácteo fermentado parecido al yogur líquido por lo que también se encuentra dentro de los alimentos probióticos. Se elabora a partir de unos hongos, también llamados kéfir, que parecen coliflores y originalmente se obtienen de la zona del Cáucaso. Este producto tiene un alto contenido nutricional y nos aporta minerales …