Alimento del mes: la cebolla

cebolla

La cebolla es la hortaliza más cultivada de su tipo, y comparte parentesco con otros vegetales como el ajo, el puerro o la cebolleta. A pesar de su sabor fuerte y picante al consumirse cruda, la cebolla es un ingrediente altamente valorado en la cocina mediterránea debido a sus cualidades para agregar sabor. Como curiosidad, …

Leer más

Alimento del mes: las espinacas

Espinacas

Las espinacas son una verdura básica que debería figurar en nuestra dieta habitual. Existen 3 tipos de espinacas: la de hojas lisas, que se suele congelar; la espinaca savoy, de hoja rizada verde oscuro; y la semi-savoy, de hojas onduladas. Es bastante común optar por las espinacas congeladas de hojas lisas por su cómodo almacenamiento. …

Leer más

Alimento del mes: el pulpo

comer-pulpo

El pulpo es un molusco cefalópodo que habita en los fondos rocosos del mar Mediterráneo, el océano Pacífico y parte del Atlántico. Es conocido por sus ocho brazos con filas de ventosas que le permiten atrapar a sus presas. Se alimenta de crustáceos, peces y moluscos, y tiene la capacidad de mimetizarse con su entorno. …

Leer más

Hormigueos: ¿qué son?

hormigueos

Los hormigueos son sensaciones en las que tenemos la impresión de que se nos “duerme” una parte del cuerpo. Normalmente, sucede en las manos, los pies, los brazos o las piernas. Es decir, en las extremidades. Los hormigueos son conocidos en el ámbito médico como parestesias. Y es que, aunque suelen ser comunes, es importante …

Leer más

Alimento del mes: el kiwi

kiwi-tiene-vitamina-c

El kiwi es una fruta de temporada característica por su apariencia exterior, su intenso verde interior y también por su sabor, que combina matices dulces y cítricos. En España no se empezó a consumir hasta los años 80, ya que hasta entonces era una fruta propia de zonas como Nueva Zelanda. Y es que fue …

Leer más

Alimento del mes: el caqui

caqui

El caqui, o kaki, es una fruta dulce de color amarillo, naranja o morado, de pulpa jugosa y que está de temporada. Existen, fundamentalmente, tres variedades de caqui: el de China, que es la más cultivada; la de Japón, que se parece mucho a la variedad china; y el caqui americano o de Virginia, algo …

Leer más

¿Cuáles son los mitos más extendidos de la odontología?

mitos-odontología

En más de una ocasión hemos escuchado alguna afirmación asociada a la salud bucal como que se le apiñaron los dientes al salirle las muelas del juicio. Pero esta solo es alguna de los múltiples mitos sobre la odontología. Te contamos algunos de los más extendidos, en este post. ¿Cuáles con los mitos más comunes …

Leer más

Alimento del mes: la acelga

mujer-cocinando-acelga

La acelga es una verdura muy popular por su módico precio. En la cocina es muy versátil, aunque se acostumbra a preparar hervida. Por este motivo, ahora que comienza el frío, suele convertirse en imprescindible tanto en la despensa como en la mesa. ¿Sabías que se cree que las acelgas provienen de una especie de …

Leer más

Alimento del mes: la ciruela

ciruela

Se acerca el final del verano y, con él, el final de temporada de muchas frutas dulces y refrescantes. Sin embargo, aún estamos a tiempo de disfrutar de la ciruela, cuya temporada se extiende aún durante el mes de septiembre. La ciruela es la fruta del ciruelo, que pertenece al género Prunus, como los cerezos …

Leer más

Alimento del mes: la frambuesa

frambuesa

Los accidentes y las enfermedades pueden tener repercusiones para nuestra salud y nuestra La frambuesa es una de las famosas “frutas del bosque”. Su origen silvestre la convierte en un fruto pequeño y redondeado, de color rojizo y sabor agridulce. Crece en diversas regiones de Europa gracias a que los romanos expandieron su presencia en …

Leer más